Чувашия — кладезь вкусов и рукотворной красоты. Уезжать отсюда с пустыми руками — почти преступление.
Что попробовать
Начните с хушпу — чувашских пельменей в форме стаканчиков, которые варят в бульоне и подают со сметаной. Это главное блюдо национальной кухни, которое умеет готовить каждая чувашская бабушка. В Чебоксарах лучший хушпу — в ресторане «Эхимен» и на фестивале чувашской кухни летом.
Шăрттан — рулет из бараньего желудка, фаршированный мясом с пряностями. Блюдо требует умения и терпения в приготовлении, но результат превосходит ожидания. Ищите на рынках или заказывайте в национальных ресторанах.
Чувашская медовуха — традиционный слабоалкогольный напиток из мёда с травами. Местные пасечники производят её в нескольких вариантах; самая знаменитая — из Шемуршинского района, где цветут гречишные поля.
Тăкмăк — чувашские блины из гречневой муки, тонкие и ажурные. Подают с мёдом или сметаной, часто на праздниках.
Что привезти
Вышивка — главный сувенир Чувашии. Чувашская вышивка геометрическим узором (кеске) — уникальный народный промысел с тысячелетней историей. Купить можно в сувенирных магазинах Чебоксар, в Чувашском национальном музее или напрямую у мастериц на Акатуе.
Мёд и травяные сборы — экологически чистая продукция из Шемуршинского района и нацпарка.
Изделия из дерева с чувашским орнаментом — разделочные доски, ковши, декоративные тарелки.
Где искать: Торговый центр «Мега Молл» (Чебоксары), сувенирный павильон Чувашского национального музея, рынок «Северный», ярмарка на Акатуе.